الثلاثاء , 19 يونيو 2018
الرئيسية » وصفات الطبخ » حلويات (صفحة 20)

حلويات

حلويات

كيك رولي

ب6يضات 150غ سنيدة 150غ دقيق 1فاني 1خمارة حمراء نخلطو الاصفر و  فاني مع سنيدة الى ان يمتزج و يبيض لونه و نضربو الابيض في الخلاط الكهربائي حتى يصبح متل تلج ويضاف اليه الخليط الاصفر تم نضيف اليه الدقيق و خمارة حمراء للحصول على عجينة مكثفة و سائلة في صفيحة مربع ندهنوه بزبدة و نديرو فيها ورق زبدة و ندهنوه مرة ... أكمل القراءة »

الرغايف بحشوة البسطيلة

العجين 1/2كلج فورص+100ج فينو +ملح+ماء دافئ تجمع العجين وتدلك جيدا لايقل عن 10د وتوضع في كيس بلاستيكي ترتاح الحشوة الدجاج الكمية المحتاجة الربيع بصلة مشلدة ابزار+ملح+زعفران+خرقوم بلدي وعادي +سكين اجبير+زيت المائدة +1/2 م ص سمن +عود قرفة+ورقة الرند+الماء نعملو كلشي يطيب ونزولو الدجاج ونفتوه والدغميرة دالبصلى نعملوها في مقلات ونخليوها تشحر مزيان حتى تنشف تماما ونضيفو ليعا البيض واحدة بوحدة ... أكمل القراءة »

طورطة بالفلان

الطريقة:ناخد4م ك سنيدة مع فاني او نكهة الحامض او الليمون ونعملوها فوق النار حتى تصير كراميل ونصبوه فالمول دالكيك ونرجعو نحضرو الفلان فاني في نصف لتر الحليب الطريقة للي مكتوبة فالعلبة ونغليوه ونصبوه فوق الكراميل ونتركوه يعقد فالثلاجة ونرجعو نحضرو الكيك فيه 2 بيضات+6م ك سنيدة+6م ك زيت +6م ك حليب+2 م ك كاكاو +2م ك حليب غبرة+2 خميرات +5 ... أكمل القراءة »

لكنافة النابلسية بالجبنة على الطريقة الفلسطينية

1 كيلو من عجينة الكنافة الشعيرات 120 غرام من الزبدة أو السمن البلدي الفاخر 1 كيلو من الجبنة البيضاء 2 كو ب من القطر 1 فنجان شاي من الفستق الحلبي المفروم الطريقة 1- تقطع الجبنة وتنقع بالماء البارد طوال الليل 2- يصفى ماء الجبنة عدة مرات وتغير حتى تصبح حلوة وخالية من الملح 3- في صينية متوسطة الحجم توضع الزبدة ... أكمل القراءة »

فوندو شوكولا

المقادير : 300 غ سكر 80 غ دقيك 5 بيضات 180 غ زبدة 400 غ شكلاط 125 غ كوك  الطريقة : نذوب 200 غ شكلاط مع 180 غ زبدة في حمام مريم . في إناء، نخلط 300 غ سكر مع 5 بيضات، ومن بعد نضيف 80 غ دقيق. بعد إذابة الشكلاط والزبدة نضيفهما على الخليط الأول. وبعدها نضيف الكوك ونخلط ... أكمل القراءة »

مملحات مغربية راقية

عجينة العشر دقايق : مقاديرالمجموعة الاولى: 2 معالق سكر سنيدة + معلقة خميرة كبيرة +شوية ملح + 2 كاس ماء دافي+2 كاس دقيق المجموعة الثانية : نصف كاس زيت+3 كاس دقيق الطريقة: كنخلط المقادير الأولى مع بعض ونخلها ترتاح لمدة 10 دقائق من بعد كنزيد ليها 3 كيسان دقيق ونخلطها عد نزيد نصف كاس زيت ونجمعها مزيان نخليها ترتاح شوية ... أكمل القراءة »

تجربتي للشهدة

العجينة كانت عجينتي المعتمدة للمعجنات العجينة نصف كيلو دقيق ملعقة كبيرة خميرةالخبز ملعقة صغيرة ملح نصف ملعقة صغيرة خميرة الحلوة 2 ملاعق كبيرة سكر دانون استعملوا الحبة الي بدرهم80غ زيت استعملوا نفس عبار علبة دانون كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق** 1- نمزج النواشف 2-نضيف الزيت و دانون 3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و ... أكمل القراءة »

مهلبية بالفاني و الشكلاط

مقادير المهلبية مهلبية بالفاني نصف لتر حليب + فاني + سكر + 2 معاق كبااار مايزينة (نشا ) مهلبية بالشكلاط نصف لتر حليب + سكر + معلقة كبيرة كاكا و + 5 شكلاطات + 2 معالق كبار مايزينة (نشا) طريقة تحضير المهلبية : ناخدو نص لتر حليب نضيف عليها النشا ثم سنيدة تقريبا 2 الى 3 معالق كبار و الفاني ... أكمل القراءة »

طارت الطبقات مذاق جديد

المقادير : الطبقة 1 الكيكة : 3 بيضات كاس صغير سنيدة 1/2 كاس زيت 1/4 كاس ماء مغلي مذوب فيه معلقة كبيرة كاكاو (ممكن تزيدي قهوة) كاس و نصف طحين 1 خمارة ( نفس كاس العبار والكاس يكون صغر من كاس ديال العنبة) بحال اي كيكة طربي البيض مع السنيدة وتزيدي الزيت والكاكاو ثم الطحين مغربل مع الخميرة ودخليها طيب ... أكمل القراءة »

بريوات بالدجاج والبشاميل

المقادير: 500 غ لحم الدجاج مقطع قطع صغيرة قليل من الزعيترا بيشاميل ورقة البسطيلة قليل من الملح بصلتين فصان من الثوم رأس ملعقة من الفلفل الاسود نصف كأس من الزيت الطريقة: نقلي الدجاج مع بصلتين مفرومتين والثوم و الملح و الفلفل الاسود في الزيت الى ان يأخذ الدجاج لوناً دهبياً ثم نضعه في اناء عندما يبرد نضيف له البيشاميل والزعيترا ... أكمل القراءة »