الجمعة , 22 يونيو 2018
الرئيسية » وصفات الطبخ (صفحة 10)

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ

سلطة الذرة بالملفوف

المقادير  علبة ذرة معلبة حبة ملفوف صغيرة مقطع إلى قطع رفيعة 4 حبات جزر متوسطة الحجم 1 حبة خيار مقطعة دوائر 3 فصوص ثوم 3 ملاعق مايونيز 3 ملاعق زيت زيتون الطريقة: 1.      يبشر الجزر ويخلط مع الملفوف المقطع شرائح ومع حبات الذرة 2.      يهرس الثوم مع المايونيز والليمون 3.      يوضع خليط الثوم والمايونيز فوق الجزر والملفوف والذرة و يخلط 4.      يضاف الخيار الدوائر على ... أكمل القراءة »

عصير البرقوق

المقادير:– كيلو من البرقوق (الجاف أو الطري)– 4 ملاعق من السكر-كوب من “اليوغورت” بنكهة الفراولة– رشّة من الفانيليا– كوب من عصير البرتقال– ليتر من الماءطريقة التحضير:1-يسلقت البرقوق في لير من الماء مع ملعقتين من السكر.2-يصفى ويوضع في الخلاط مع الماء المتبقّي و”اليوغورت” والفانيليا، ثم يضاف البرتقال والكمية الباقية من السكّر ويخلط .3-يقدّم العصير بارداً. أكمل القراءة »

قريدس” تشاو ميين”

المقادير: 150 غراما من معكرونة البيض الصينيّة 75 غراما من القريدس المقشّر 21/25 40 غراما من الزيت 5 غرامات من الثوم المفروم 5 غرامات من الزنجبيل المفروم 15 غراما من شرائح البصل 15 غراما من الجزر 15 غراما من شرائح الفلفل الأحمر 10 غرامات من الكراث 10 ميلي ليترات من صلصة الصويا 10 غرامات من البصل الأخضر للزينة طريقة التحضير: ... أكمل القراءة »

كيكة الجبن بالشوكولاته المقرمشة

المقادير: –  125 غراما من جبنة الكريما –   5 بيضات –   45 غراما من شراب السكّر –   8 غرامات من الجيلاتين –   250 غراما من الكريم فريش –   10 غرامات من الحليب بالشوكولا –   9 غرامات من الزبدة –    30 غراما من عجينة الفويانتين –    45 غراما من اللوز المحلى –     غرامان من الزيت النباتي –     50 غراما من ... أكمل القراءة »

سلطة الرافيولي الغنية بالالياف

المقادير:-250 غرام من الرافيولي بالسبانخ والجبنة.-500 غرام من البروكولي المجلّد.-4 شرائح من صدر الحبش المبرّد.-رأسان من الطماطم من الحجم الوسط، مقطّعة الى حزز.مقادير الصلصة:-4 ملاعق طعام من عصير الحامض.-نصف ملعقة صغيرة من الملح.-نصف ملعقة صغيرة من الحبق اليابس.-3 ملاعق طعام من الزيت النباتي.طريقة التحضير:1- تسلق الرافيولي، وتصفّى وتوضع في وعاء التقديم.2 يوضع البروكولي في وعاء زجاجي مع القليل من الماء.يغطّى ... أكمل القراءة »

عصير الأفوكادو بالبندق

المقادير:-حبّة من الافوكادو-نصف ليتر من الحليب-30 جراماً من البندق المفروم-ملعقتان من السكّرطريقة التحضير:1-يوضع الحيلب في الخلاط الكهربائي، ومن ثم يضاف إليه البندق المفروم والأفوكادو والسكر.2-يخفق المزيج جيداً، ومن ثم يسكب.3-يقدّم العصير بارداً. أكمل القراءة »

“آيس كريم” مع غزل البنات

لمقادير:-960 مل حليب-45 جرام سحلب-5 جرام مسك-5 مل ماء ورد-250 جرام سكر-50 جرام فستق-15 جرام بودرة قرفة-50 جرام غزل البنات (حلوى القطن)طريقة التحضير:1- سخنّي الحليب في قدر متوسطة الحجم وأتركيه بعيداً عن النار. حلّي السحلب في وعاء صغير مع كمية صغيرة من الماء البارد إضافة إلى الحليب. أعيدي خليط الحليب إلى النار مع تحريك مستمر حتى الغليان.2- اطحني قطعة من المسك بشكل كبير ... أكمل القراءة »

مسخّن الدجاج بطريقة سهلة وسريعة

المقادير:-1 كيلوجرام دجاج كامل-45 ورقة من خبز الصاج-30 جرام مسحوق السماق-800 جرام بصل-20 جرام ثوم-100 مل زيت زيتون-10 جرام فلفل أبيض-10 جرام ملحطريقة التحضير:1-اسلقي الدجاج حتى يصبح جاهزاً. ثم استخدمي شوكتين في فرط الدجاج المسلوق لقطع ناعمة.2-يجب أن تكون هذه العملية سهلة نسبياً إذا كان الدجاج مسلوقاً جيداً.3-سخني زيت الزيتون في وعاء طهي وقطعي البصل الأحمر إلى شرائح حتى يصبح ليناً وشفافاً4-أضيفي البصل إلى الدجاج ... أكمل القراءة »

سلطة الخس بالجبنة والجوز

المقادير: 1 خس متوسطة الحجم بشر تفاحة خضراء 5 حبات فطر طازج 5 شرائح سميكة من الجبنة المالحة 1/4 كوب جوز محمص 1 ليمون معصور 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض الطريقة: 1. يقطع الخس ناعماً و يقلب مع شرائح الجبنة .  2.  نخلط بشر التفاح مع الخس الفطر و الجبنة و الجوز المحمص ... أكمل القراءة »

شوربة الدجاج بالكريما

المقادير : 5½ أكواب  من الماء 1 مغلف من شوربة خلاصة الدجاج 250 غ من فيليه صدور الدجاج منزوعة الجلد٬ المقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 حبة صغيرة الحجم  من البطاطا٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة 1 حبة صغيرة الحجم  من الجزر٬ مقطعة إلى مكعبات صغيرة ¼ كوب أو 60 مل من الكريما السائلة طريقة التحضير: 1.      يوضع الماء ومغلّف شوربة خلاصة الدجاج في قدرٍ ... أكمل القراءة »