الإثنين , 12 نوفمبر 2018
الرئيسية » وصفات الطبخ (صفحة 40)

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ

سلطة مشروم وجزر دافئة

المقادير: 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة ملعقة كبيرة من زيت السمسم 3 فصوص من الثوم مفروم ناعماً بصلة كبيرة مقطعة شرائح ثمرتا فلفل أحمر حار (اختياري) 3 أكواب مشروم + ملعقة كبيرة من عصير الليمون 2/1 كوب ذرة حب مسلوقة 2/1 كوب جزر شرائح مسلوق ملح وفلفل ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون عند التقديم خضراوات ورقية للتزيين (جرجير، بصل ... أكمل القراءة »

تحلاية اليوم، بسكويت شوكولاتة مزخرفة صحة وهنـا

المقادير: العجينة 4/1 كوب حليب 50 جرام شوكولاتة 3 كوب دقيق 4/1 كوب بودرة الكاكاو السادة ملعقة صغيرة بيكنج باودر 4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 1 رشة ملح 1 كوب سكر ناعم الحبيبات 1 كوب زبدة لينة 1 حبة كبيرة بيض 1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة الكريمة 4 كوب سكر ناعم بودرة 2/1 كوب زبدة لينة 1 ملعقة صغيرة فانيليا ... أكمل القراءة »

إليك سيدتي تحضير تارت الباف بالطماطم من مطبخ منال العالم

1 قطعة عجينة باف باستري 2-3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة أوريجانو 2/1 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة 2/1 ملعقة صغيرة كمون ناعم 4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود 3-4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان ناعم 2 ملعقة كبيرة زيتون أسود،مفروم 2-3 حبة متوسطة طماطم (بندورة) 2 ملعقة كبيرة ريحان أخضر،مفروم 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم 2/1 ملعقة صغيرة ملح خشن ... أكمل القراءة »

اليك سيدتي طريقة عمل فتة الكفتة

أحضري مفرمة اللحمة وثبتي القرص ذا الثقوب الصغيرة، أفرمي اللحم، البصل والبقدونس، أضيفي القرفة البهار،الهيل، الملح والفلفل، قلبي الخليط بيديك لتحصلي على عجينة ناعمة. شكليها إلى أصابع متوسطة الحجم. المقادير: 2 رغيف خبز مقطع مقلي صلصة الطماطم: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 حبة متوسطة بصل مفروم 3 فص ثوم مفروم 4 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم 1/2 حبة متوسطة ... أكمل القراءة »

إليك، طريقة الدونات بدون بيض تحلاية العيد

المقادير: دقيق – كوبان نشاء ذرة – ملعقة كبيرة خميرة – نصف ملعقة كبيرة حليب سائل – نصف كوب سكر – 4 ملاعق كبيرة زبدة غير مملّحة ومقطّعة إلى قطع صغيرة – 50 غرام ملح – نصف ملعقة صغيرة خلاصة فانيليا – ملعقة صغيرة للزينة: شوكولاتة بالحليب مقطع إلى قطع صغيرة – 50 غرام سكر بودرة – ثلاث ملاعق كبيرة ... أكمل القراءة »

سمك مع السبانخ وصلصة الطحينة

المقادير: 4 قطع فيليه هامور 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة صغيرة ملح 1 ملعقة صغيرة كمون 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 1/4 ملعقة صغيرة كركم 1/4 ملعقة صغيرة بابريكا 1/2 كوب دقيق خليط الطحينة 1/2 كوب طحينة 1/4 كوب ليمون 2 ملعقة كبيرة خل 1 كوب ماء خليط السبانخ 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 4 فص ثوم مهروس ... أكمل القراءة »

صينيية الحبش مع البندورة وصلصة الطحينة الخضراء

المقادير لـ 6 وجبات: 8 شرائح من صدر الحبش المدخن 2/1 كغم لحم الحبش مطحون 1 كوب من البقدونس النعناع والشمير مفروم 3 سن ثوم مفروم ملح 2 حبة بندورة لتحضير صلصة الطحينة   كوب طحينة 2/1 كوب ماء 3/1 كوب عصير ليمون 3 اسنان ثوم 1 كوب بقدونس مفرومة ملح طريقة التحضير: · نضع حلقات من النوريستا (قُطر 8-10 ... أكمل القراءة »

سلطة الباذنجان مع الرمان…شهية ولذيذة

خذي شريحة من الباذنجان وضعي فيها مقدار 1 ملعقة صغيرة من حب الرمان. أقفلي شريحة الباذنجان على شكل نصف دائرة. ضعي في الطبق المقادير: 2 حبة كبيرة وطويلة باذنجان صلصة الرمان 1/2 كوب زيت زيتون 2 فص ثوم مهروس 1 ملعقة كبيرة نعناع مجفف 1/2 ملعقة صغيرة ملح 1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1/4 كوب ... أكمل القراءة »

جاتوه العسل مع المكسرات والشوكولاته

المقادير: للعجينة: 1 بيضة 150 غرام سكر 30 غرام سمنة 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا 2 ملاعق طعام من عسل 3 ملاعق طعام حليب 400 غرام طحين 2 – 3 ملاعق كبيرة كاكاو الكريمة: 1 بيضة 2 ملعقة طعام طحين 100 غرام سكر 300 مل حليب 300 غرام زبدة جوز تغليفة الوجه: 100 غرام شوكولاته 100 غرام زبدة الطريقة: مزج ... أكمل القراءة »

جاتوه جوز الهند ….صحا وهنا

يخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر. يضاف الزيت وعصير البرتقال والفانيلا وبرش الليمون والبرتقال بيض(في حرارة الغرفة) 4 سكر كوبان عصير برتقال كوب برش جوز الهند كوب زيت نباتي ربع كوب برش ليمونتين برش برتقالتين باكينغ باودر ملعقتان صغيرتان فانيلا دقيق كوبان مربى المشمش حبات مشمش مشطورة إلى نصفين يخفق البيض مع السكر حتى يذوب السكر. يضاف الزيت وعصير ... أكمل القراءة »