الإثنين , 12 نوفمبر 2018
الرئيسية » وصفات الطبخ (صفحة 8)

وصفات الطبخ

وصفات الطبخ

طريقة عمل الشيبسى المنزلى

–  المكونات: – 4 حبات من البطاطا. –زيت نباتي.   – 3 ملاعق كبيرة من الملح. – النكهة التي تفضلينها (بودرة الثوم، بودرة البصل). -طريقة التحضير: –قطعى البطاطا إلى دوائر رفيعة عبر استخدام السكين او آلة التقطيع المخصصة لذلك.   –أضيفى ثلاثة ملاعق كبيرة من الملح إلى وعاء من الماء حيث تضعين البطاطا المشرحة وتبقينها لمدة نصف ساعة ومن ثم قومى بغسلها ... أكمل القراءة »

طريقة عمل صينية المكرونة بالسجق والجبن الموزاريللا

المكونات:   500 جرام سجق بقري مقطع قطع متوسطة.   1 بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة.   500 جرام مكرونة سباجيتي أو حسب الرغبة.   4 حبات طماطم متوسطة مقطعة قطع صغيرة.   2 ملعقة صغيرة ريحان طازج مفروم.   1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس.   120 جرام جبن موزاريللا مبشور.   120 جرام جبن شيدر مبشور.   ملح وفلفل ... أكمل القراءة »

طاجن الكركند الشهيّ

المقادير:-1 كيلوجرام كركند-200 جرام طماطم-150 جرام بصل-30 جرام زنجبيل-500 جرام فليفلة-50 جرام ثوم-200 جرام جزر-200 جرام بطاطا-75 جرام كزبرة طازجة-10 جرام مسحوق الكزبرة-2 جرام زعفران-10 جرام مسحوق الكمون-5 جرام فلفل الأبيض-5 جرام فلفل الحلو-1 قطعة ليمون-100 مل زيت زيتون-50 جرام دبس طماطم-15 جرام ملح-100 جرام زيتون أخضرطريقة التحضير:1- سخني زيت الزيتون في مقلاة الطهي. اخلطي البصل والثوم والزنجبيل والجزر والفلفل الحلو والبطاطا وجميع التوابل داخل المقلاة. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل البسكويت بالمكسرات للأطفال

المكونات: 2 كوب دقيق كوب زبدة ذائبة نصف كوب سكر 1 بيض ربع ملعقة فانيلا ربع ملعقة ملح مكسرات حسب الرغبة طريقة التحضير: انخلي الدقيق في إناء عميق وضيفي له الملح. قومي بخفق الزبدة والسكر في محضر الطعام بسرعة متوسطة. ضيفي الزبدة إلى الدقيق وقومي بخلط المكونات بواسطة العجانة وبالتدريج قومي بإضافة البيض والفانيلا. بعد الانتهاء من العجن اتركي العجين ... أكمل القراءة »

طريقة عمل البسبوسة بالقرفة واللوز وجوز الهند

المكونات والمقادير: كوب دقيق كوب سميد 4 ملاعق صغيرة قرفة مطحونة جوز هند كوب حليب بايكنج باودر قطر لوز للتزيين طريقة التحضير : – يخلط الدقيق مع السميد والقرفة وجوز الهند المبشور والبيكينج باودر فى وعاء مناسب. – يضاف الحليب الى الوعاء السابق وتخلط جميع المكونات حتى يصبح الخليط متجانس . – تحضر صينية نقوم بدهنها جيدا بالقليل من الزبدة. ... أكمل القراءة »

طريقة عمل مربى البرتقال فى المنزل كالمحترفات

كيلو برتقال كوب عصير برتقال 2كوب ماء كوب عصير ليمون 1 1/2 كيلو سكر طريقة التحضير: – ينظف البرتقال ويقشر جيداً ثم يقطع الى قطع صغيرة جداً مع الحرص على التخلص من البذور تماماً. – توضع قطع البرتقال فى الماء وتترك مغطاه لمدة ساعتين. – تغلى قطع البرتقال مع الماء وعصير البرتقال على نار هادئة لمدة نصف ساعة. – يضاف ... أكمل القراءة »

مافن الذرة المكسيكى بالزبيب

المكونات والمقادير: كوب ونصف دقيق ذرة كوب دقيق ملعقتان كبيرتان بيكينج بودر 1/4 كوب سكر 2 بيضة كوب حليب 1/2 كوب زبادى 1/4 كوب زبيب مجفف مقطع ملعقتان زيت معلقة زبدة سائلة 1/2 معلقة صغيرة ملح ملعقة صغيرة بيكينج صودا طريقة التحضير: – إخلطى الدقيق مع الذرة والبيكينج بودر والصودا والملح والسكر والزبيب. – إخلطى البيض مع اللبن والزبادى والزيت ... أكمل القراءة »

طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحمراء

المكونات والمقادير: 1 كيلو لحمة مفرومة 1/2 كيلو ارز 2 حبة بصل 5 فصوص ثوم قرون فلفل حار ملح وفلفل اسود وبهارات كسبرة خضراء وناشفة زيت طماطم طريقة التحضير: – يحضر الأرز عن طريق غسله وتركه فى الماء لمدة نصف ساعة. – يصفى الأرز ويترك حتى يجف تماماً. – يطحن الارز جيداً الى ان يتحول الى بودرة ارز. – يخلط ... أكمل القراءة »

طريقة عمل بسكويت القهوة والقرفة بحبيبات شوكولاتة هيرشى

المكونات والمقادير: 3 كوب دقيق كوب سكر 3 بيضات 1/2 كوب زبدة 2 ملعقة بيكينج بودر ملعقة من حبوب القهوة 1/4 من مسحوق الكاكاو كوب حبيبات شوكولاتة هيرشى أو بندق مجروش 1/2 ملعقة من القرفة المطحونة ذرة ملح طريقة التحضير: – يخلط السكر مع الزبدة وحبوب القهوة والقرفة والبيكنج بودر والكاكاو والملح فى وعاء مناسب الحجم. – يضاف البيض إلى الخليط وتخفق ... أكمل القراءة »

طريقة عمل بيتزا المكرونة الشهية

المكونات والمقادير: 1 كيلو مكرونة 5 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم فلفلة ملونة نصف كوب زيتونر ثلث كوب زيت ملعقة صغيره ملح وفلفل أسود حبة بصلة وسط كوب ونصف جبن بارميزان او موزاريلا مبشور طريقة التحضير: – أحضرى طنجرة مناسبة وقومى بسلق المكرونة نصف سلق. – فى مقلاه كبيرة الحجم ضعى الزيت حتى يسخن، ثم أضيفى البصل والفلفل ويشوح لمدة دقيقتين ... أكمل القراءة »